  |
||||||
|
||||||
|
|
||||||
Чудесный десерт
16 сентября 2014
Словари определяют его, как разновидность джема. Но продавцы и производители в один голос заявляют: он гораздо вкуснее и полезнее. Речь о конфитюре. Убедиться в его вкусовых свойствах могут и стрежевчане - на Славянском рынке.
Несмотря на французское происхождение слова, многие историки кулинарии уверены - варка ягод и фруктов - русская традиция. Есть мнение, что восточные славяне переняли это умение от финно-угорских племен. Точек зрения по этому поводу много, но одно бесспорно - варенье на Руси делали с самых древних времён. Когда и сахара не было. И именно поэтому оно вполне могло быть похоже на современный конфитюр. Он производится из всевозможных ягод и фруктов, на натуральном пектине сладких сортов яблок. Попробовать чудесный десерт стрежевчанам предлагает предприниматель Олег Монастырский. Олег Монастырский, предприниматель: «Мы ягоды закупаем во всех уголках России, Азии, Абхазии, и других стран. Это ананасы, банан. Вот так. Груша, облепиха - здесь больше 20 видов продукции. В основном это идёт в прикуску. Это к печенюшке, к домашнему уюту. Это вечерний рацион, можно и утром». По словам предпринимателя - он не перекупщик, а предлагает собственный продукт высокого качества. В процессе приготовления конфитюра применяется технология бланширования - то есть, выделения сока на пару. За счёт этого удаётся сохранить все полезные и вкусовые свойства ягод и фруктов. В итоге получается желеобразная масса, с кусочками исходного сырья. Олег Монастырский, предприниматель: «Это огромный завод. И большими партиями идёт. У нас сертификаты качества есть. Всё доступно. Это натуральные ягоды. Приходите к нам и убедитесь, что это всё рубленное. Всё натуральное. Конфитюр хранится 9 месяцев. Желательно в прохладном месте. И желательно, чтобы в нём не было хлебной крошки. И будет всё замечательно». Здесь каждый найдёт конфитюр себе по вкусу. Слива, лимон, чёрная смородина, персик, ежевика, апельсин, брусника, клюква, малина и многое другое. Приобрести сладость можно на втором этаже Славянского базара, до 25 сентября. Последние новости
|
||||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
Наши сетевые партнёры
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна.
©2009-2024 Телекомпания СТВ
▲ |
