Наведите камеру телефона.
Подпишитесь.
И вы - в курсе событий.
 
   
 
 
 

Выбор по дате:

с 28/03/2024 по 28/03/2024

Красная икра. Какие признаки выдают некачественную? В чем лучше брать - в банке или на развес? И где хранить?

11 декабря 2019

Областное управление Россельхознадзора дало жителям региона рекомендации, как правильно выбрать один из главных атрибутов новогоднего стола.
В магазинах икру продают в банках, а также на развес. Специалисты рекомендуют приобретать ту, что в стеклянной или жестяной таре. Поскольку икра, которую накладывают прямо в торговой точке, подвержена ежедневному воздействию вредоносных бактерий. Кроме того, дату изготовления и срок годности такого продукта узнать сложно, а портится он быстрее баночного.
Остановив свой выбор на жестяной таре, не поленитесь изучить информацию на этикетке. Если на ней присутствует ГОСТ и написано, что продукт относится к первому сорту, значит, икринки подобраны идеально по размеру. Второй сорт разрешает смешивать икру разных лососевых пород. На банке должен быть обозначен состав: икра, соль (не более 6% от общего веса икры) и консерванты (не более двух), без которых продукт не может храниться свыше 2 месяцев. Маркировка - выдавлена изнутри или написана лазером, а банка при встряхивании не должна булькать.
Если икринки целые, не мятые, однородного цвета, без посторонних включений, слегка влажные или сухие с не слишком плотной или слабой оболочкой, то икра - качественная. Некачественный продукт выдает очень низкая цена, идеальные икринки без глазков зародышей, резко селедочный запах, прилипание к зубам при надкусывании.
Держать икру нужно в холодильнике, но не замораживать. Открытая банка хранится не более пяти дней. Но лучше сразу переложить ее содержимое в стеклянную или пластиковую тару, так как жестяная окисляет продукт. Специалисты Россельхознадзора напоминают: приобретая икру, покупатель в праве попросить у продавца ветеринарно-сопроводительный документ и декларацию соответствия. В них можно посмотреть производителя, дату изготовления, срок годности, узнать, когда товар прошел лабораторное исследование.


Последние новости





Возглавили пьедестал. Сборная Стрежевого по полиатлону успешно выступила на всероссийских и областных соревнованиях
20 марта 2024
Каникулы - с пользой. В библиотеке стартует неделя детской книги
20 марта 2024
Юные таланты Стрежевого. Плащи из пакетов и платки в стиле Ван Гога
20 марта 2024
47-летний стрежевчанин был дважды пойман с наркотиками
20 марта 2024
Замена лифтов и системы водоотведения. В Стрежевом приступили к реализации плана по капремонту многоквартирников
20 марта 2024
Новое назначение
20 марта 2024
Толщина льда в реках области в целом соответствует норме. Регион готовится к весеннему половодью
20 марта 2024
Даты Великого поста меняются, а правила остаются те же
19 марта 2024
Основам видео-монтажа - в «Пространстве»
19 марта 2024
Стрежевские старшеклассницы представят Томскую область на всероссийском фестивале в Анапе
19 марта 2024
 
 
 
   
 
 
 

Наши сетевые партнёры

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте "Телерадиокомпании СТВ", защищены в соответствии с законодательством Российской Федерации. При любом использовании материалов сайта ссылка на него обязательна. При использовании материалов в сети Интернет гиперссылка на www.stv-tv.ru обязательна.
©2009-2024 Телекомпания СТВ